भारतीय व्यंजनों के प्रति जुनून और मजबूत मांग के कारण चिलीसिन बिस्ट्रो इंडियन रेस्तरां की पहली शाखा ताइचुंग शहर में शुरू की गई थी, और आज यह रेस्तरां ताइवान में सबसे प्रामाणिक भारतीय रेस्तरां में से एक माना जाता है। पेश किए गए मुख्य मेनू में स्वाद और मसालों से भरपूर मुख्य व्यंजनों के समूह के अलावा, ठंडे और गर्म ऐपेटाइज़र की एक बहुत विस्तृत श्रृंखला शामिल है, जो अपने तीव्र स्वाद के कारण कई लोगों द्वारा पसंद किए जाते हैं। कुछ प्रकार की भारतीय मिठाइयाँ बनाई जाती हैं प्रतिदिन और ताज़ा परोसा जाता है।