चेज़ राचिड रेस्तरां एस्सौइरा के पुराने शहर के गलियारों के अंदर स्थित है, जहां पर्यटक शहर के अपने खोजपूर्ण दौरों पर एक लंबा दिन बिताने के बाद, एक छोटा सा ब्रेक लेने के लिए आते हैं, और सबसे स्वादिष्ट स्थानीय व्यंजन खाते हैं जो यह स्थान अपने माध्यम से प्रदान करता है। मेनू, जिसमें निश्चित रूप से स्थानीय मोरक्कन कूसकूस व्यंजन, विभिन्न प्रकार के टैगिन, साथ ही तले हुए आलू और विभिन्न पेय के साथ ग्रील्ड मांस के टुकड़े शामिल हैं।