शिह नो रेस्तरां चार्ल्सटन के आगंतुकों और निवासियों को ताजा समुद्री भोजन के एक समूह के अलावा, विशिष्ट स्वाद और सीज़निंग और समकालीन खाना पकाने के तरीकों के साथ, प्रामाणिक फ्रांसीसी व्यंजनों से प्रेरित स्वादिष्ट व्यंजनों का एक समूह प्रदान करता है।