जब आप कार्बोनारा रेस्तरां में जाते हैं, तो आपको येकातेरिनबर्ग के केंद्र में धूपदार इटली मिलेगा। इसे एक इतालवी पारिवारिक रेस्तरां माना जाता है। रेस्तरां आदर्श पारंपरिक इतालवी समुद्री भोजन तैयार करने में माहिर है, और इन व्यंजनों में से हैं: स्वादिष्ट जड़ी-बूटियों और मसालों के साथ टमाटर के स्टू में पकाई गई एक झींगा डिश, एक विशेष सॉस में पकाई गई मसल्स डिश, और झींगा के साथ एक लिंगुनी पास्ता डिश। इसके अलावा, रेस्तरां लकड़ी के ओवन में पकाया गया एक इतालवी पिज्जा डिश, एक कैलज़ोन प्रदान करता है। पनीर से भरा व्यंजन, और कई अन्य व्यंजन। क्लासिक जो आपको ऐसा महसूस कराएगा जैसे आप इटली के बीच में हैं .