अतीत में, कैलेनिको वाइनरी में वाइन तैयार करने के लिए अंगूर की फसल पास के अंगूर के बागानों से आती थी। आज, कारखाने की गतिविधि का विस्तार हुआ है और इसमें एक छोटा संग्रहालय जोड़ा गया है, जिसमें लकड़ी के वाइन बैरल और पारंपरिक पुराने उपकरण हैं जो श्रमिक इस्तेमाल करते थे तैयार वाइन प्रदर्शित की जाती है। अंगूर की बेलों को करीब से देखने के लिए प्रकृति से घिरे पैदल मार्गों पर भाग लेना भी संभव है।