कैलिफ़ोर्निया ग्रिल रेस्तरां सॉसे के केंद्र में सुरम्य लास वेगास समुद्र तट पर स्थित है। जैसा कि रेस्तरां के नाम से पता चलता है, यह ग्रील्ड मांस में माहिर है। कुशल शेफ पारंपरिक ग्रिल पर व्यंजन पकाते हैं। ग्राहक आमतौर पर विभिन्न प्रकार के अंतरराष्ट्रीय व्यंजनों का भी आनंद लेते हैं और स्वादिष्ट ट्यूनीशियाई व्यंजन, जैसे आलू के साथ बर्गर। तला हुआ, लहसुन और नींबू के साथ मसल्स, विभिन्न सॉस के साथ पास्ता, लसग्ना, सभी प्रकार के पिज्जा, और विभिन्न प्रकार के स्थानीय सलाद।