काजा डे अगुआ सैन लुइस पोटोसी शहर में एक प्रसिद्ध स्मारक है। यह पत्थर से बनी एक गोलाकार संरचना है और इसमें एक पिरामिडनुमा छत है जो अनानास जैसे पत्थर पर समाप्त होती है। इसे पानी के कुएं के रूप में बनाया गया था, जहां पानी रखा जा सकता है अंदर संग्रहित किया जाता है और दुनिया के विभिन्न हिस्सों में ले जाया जाता है। शहर जल नहरों के माध्यम से चलता है, और उन्नीसवीं और बीसवीं शताब्दी के दौरान इसे शहर के पड़ोस के समूह में पानी का एक आवश्यक स्रोत माना जाता था।