अल बाशा रेस्तरां और कैफे को सीरियाई शहर टार्टस में सबसे लोकप्रिय और प्रसिद्ध रेस्तरां में से एक माना जाता है, क्योंकि यह एक अलग और अद्वितीय चरित्र के साथ व्यंजन पेश करता है। यहां, रेगिस्तान से प्रेरित प्रामाणिक अरबी व्यंजन परोसे जाते हैं, जैसे कि भरवां मेमना, फराग, भरवां गर्दन, ग्रिल, कबाब, और कई अन्य व्यंजन प्रामाणिक घरेलू तरीकों और व्यंजनों से तैयार किए जाते हैं। प्रत्येक व्यंजन के साथ विभिन्न प्रकार के सलाद और ऐपेटाइज़र के अलावा।