इसे राजधानी का सबसे पुराना ऐतिहासिक कैफे माना जाता है, और शायद लैटिन अमेरिका के सबसे पुराने कैफे में से एक, क्योंकि इसे 1858 में एक फ्रांसीसी आप्रवासी द्वारा खोला गया था जिसका नाम टौआन था। कैफे को फ्रांसीसी कैफे की शैली में डिजाइन किया गया था, इसलिए इस जगह की यात्रा आपको ऐसा महसूस कराती है मानो आप समय में पीछे चले गए हों। अपनी कई प्रामाणिक विशेषताओं की बरकरार उपस्थिति के कारण, "टोर्टोनी" कैफे शुद्ध अर्जेंटीना स्वाद प्रदान करता है, जहां कैफे जाने वाले लोग टैंगो नृत्य में भाग ले सकते हैं या बस इसे देख सकते हैं या इसका संगीत सुन सकते हैं। कैफे विभिन्न प्रकार की मिठाइयाँ प्रदान करता है और स्वादिष्ट व्यंजन, और विभिन्न प्रकार की कॉफी और चाय। कैफे में इसके कुछ सबसे महत्वपूर्ण आगंतुकों की मूर्तियाँ भी शामिल हैं, जैसे कि आइंस्टीन और प्रसिद्ध गायक कार्लोस गार्डेल, जिन्होंने पारंपरिक अर्जेंटीना टैंगो नृत्य की लय को अंतर्राष्ट्रीय प्रसिद्धि दिलाई।