सुंदर स्कॉटिश नेशनल पोर्ट्रेट गैलरी के भीतर आधुनिक शहर के केंद्र में स्थित एक क्लासिक स्थानीय कैफे, यह पर्यटकों और स्थानीय लोगों का पसंदीदा बन गया है, जो शहर की हलचल से एक शांत मुक्ति प्रदान करता है। यह सबसे स्वादिष्ट प्रकार के अंग्रेजी और यूरोपीय पेय, जैसे कि विभिन्न प्रकार की ब्रिटिश चाय, व्यावसायिकता और कौशल से तैयार की गई कॉफी, के अलावा स्थानीय व्यंजन और मौसमी, ताजा और स्थानीय सामग्री का उपयोग करके तैयार किए गए अद्भुत भोजन परोसने के लिए प्रसिद्ध है। विभिन्न सैंडविच, सूप और ताज़ा सलाद आधुनिक तरीके से प्रस्तुत किए गए।