इस कैफे को जिनेवा में सबसे अच्छे स्विस चीज़ फोंड्यू कैफे में से एक माना जाता है, और इसकी लोकप्रियता निश्चित रूप से इसकी पुष्टि करती है। यह हमेशा आगंतुकों से भरा रहता है, इसलिए आगंतुक निराशा से बचने के लिए पहले से बुकिंग कराने की पूरी कोशिश करते हैं। यद्यपि मेनू विविध है, अधिकांश आगंतुक जो चीज़ ऑर्डर करते हैं वह ला रोशे गांव के पनीर से बना पारंपरिक फोंड्यू, तली हुई पनीर बॉल्स, ग्रिल्ड स्टेक और चीज़केक है। जिस इमारत में रेस्तरां स्थित है वह 400 साल से अधिक पुरानी है।