ब्रूक्स कैफे एक अंतरंग वातावरण, अद्वितीय आधुनिक सजावट और आरामदायक बैठने की व्यवस्था के साथ एक विशिष्ट वातावरण में संतोषजनक और स्वादिष्ट भोजन, रंगीन सलाद, ताज़ा प्राकृतिक और शीतल पेय और स्वादिष्ट मिठाइयों की एक विस्तृत श्रृंखला प्रदान करता है। इसका शेफ भोजन तैयार करने के लिए उत्सुक है स्तर और स्वाद बनाए रखने के लिए, प्राकृतिक सामग्रियों का उपयोग और सही व्यंजनों का पालन किया जाता है। वहां भूमध्यसागरीय, ट्यूनीशियाई और यूरोपीय व्यंजन परोसे जाते हैं।