स्ट्रिन में भोजन की परंपराएं और इसे तैयार करने की विधियां पीढ़ी-दर-पीढ़ी चली आ रही थीं। प्राचीन निवासियों ने जीविकोपार्जन के लिए समुद्र के संसाधनों और पहाड़ों की ढलानों पर स्थित चरागाहों का दोहन किया। हालांकि, आजकल यह बात नहीं रह गई है अस्तित्व, बल्कि प्राचीन व्यंजनों की परंपराओं को कायम रखने के लिए उन्हीं तरीकों का उपयोग किया जाता है। ब्रैसरी बस्टिन वहां आने वाले आगंतुकों के लिए स्वादिष्ट और लजीज व्यंजन तैयार करने के लिए इन तरीकों का भरपूर उपयोग करता है। हालाँकि वह व्यंजन पारंपरिक तरीकों से तैयार करते हैं, लेकिन वह उन्हें बहुत सुंदर, आधुनिक तरीके से प्रस्तुत नहीं करते हैं। इसे देखने का अवसर न चूकें!