यह ज्ञात है कि पवन चक्कियों का उपयोग पहली शताब्दी ईस्वी में शुरू हुआ था और उनके ऑपरेटिंग सिस्टम मेसोपोटामिया में विकसित किए गए थे। हालाँकि इन मिलों का काम अनाज पीसने तक ही सीमित माना जाता है, लेकिन इनका उपयोग पानी पंप करने के लिए भी किया जाता था। तुर्कों ने 600-650 में पवन चक्कियाँ बनाना भी शुरू किया, जो अनातोलिया में आम हो गईं। जहां तक बोज़काडा मिल का सवाल है, इसने 50 साल पहले काम करना बंद कर दिया था और आज यह पर्यटकों के लिए एक विशिष्ट मील का पत्थर है।