ऑलिव वुड फ़ैक्टरी और उसका ब्लेसिंग्स स्टोर दो महत्वपूर्ण स्थल हैं जहाँ हर किसी को बेथलेहम आने पर अवश्य जाना चाहिए। यह एक प्राचीन फ़ैक्टरी है जो दशकों से शहर में है और सदियों से पीढ़ियों से चली आ रही है, और वर्तमान में इसका स्वामित्व है मूर्तिकारों की तीसरी पीढ़ी. स्टोर में बेथलहम और जेरूसलम की जैतून की लकड़ी की मूर्तियां और उनमें से प्रत्येक में सबसे महत्वपूर्ण पुरातात्विक स्मारक, जैसे कि चर्च ऑफ द नेटिविटी और चर्च ऑफ द रिसरेक्शन, और ईसा मसीह और वर्जिन मैरी की मूर्तियां, अन्य प्रदर्शित हैं। आप तस्वीरें लेने आ सकते हैं और श्रमिकों को देख सकते हैं क्योंकि वे महान शिल्प कौशल के साथ ये अद्भुत मूर्तियां बनाते हैं। स्टोर अपने ग्राहकों को मुफ्त इंटरनेट, सलाह और बेथलहम के नक्शे मुफ्त में प्रदान करता है।