बियांको और नीरो रेस्तरां ओपतिजा के केंद्र में स्थित है और ताजी सामग्री से तैयार व्यंजनों की एक विस्तृत श्रृंखला पेश करता है। ग्राहक अपने दिन की शुरुआत नाश्ते के साथ कर सकते हैं और सैल्मन के साथ उबले हुए अंडे खा सकते हैं, या दोपहर का भोजन कर सकते हैं और वेनिस फ़ॉई ग्रास या ग्रिल्ड जैसे व्यंजन चुन सकते हैं। एंकोवी, या एक शानदार रात्रिभोज खाएं और समुद्री खाद्य व्यंजनों या उन व्यंजनों में से चुनें जो भूमध्यसागरीय, यूरोपीय और अंतरराष्ट्रीय स्वादों को जोड़ते हैं, जैसे भूमध्यसागरीय वोक, घर का बना ग्नोची, सॉस के साथ स्वादिष्ट पास्ता, साशिमी, या खट्टे फल के साथ कच्ची मछली।