यहां, पर्यटक प्रामाणिक स्विस व्यंजनों के बारे में सीखेंगे क्योंकि रेस्तरां के लिए जिम्मेदार एक ऐसा परिवार है जिसने रेस्तरां को पीढ़ी-दर-पीढ़ी पारित किया है, और वे अभी भी उन प्रामाणिक पारंपरिक तरीकों का पालन करते हैं जो उन्होंने व्यंजन तैयार करने के लिए अपने पूर्वजों से सीखे थे, और उपयोग की जाने वाली सामग्रियां जैविक हैं और गांव के खेतों से लाई गई हैं। रेस्तरां द्वारा पेश किए जाने वाले व्यंजनों में फोंड्यू, रोस्टी, प्राइमिचोली और कई अन्य शामिल हैं।