एक रेस्तरां जिसमें वे लोग आते हैं जो पारंपरिक पेरूवियन व्यंजन आज़माना चाहते हैं, क्योंकि रेस्तरां की देखरेख शहर के स्वदेशी निवासियों में से एक द्वारा की जाती है और वह प्रामाणिक पारंपरिक तरीकों का पालन करते हुए सभी व्यंजन तैयार करने का इच्छुक है ताकि उस स्थान के ग्राहकों को सर्वोत्तम संभव अनुभव मिल सके। इस रेस्तरां में मेनू को बहुत सावधानी से डिजाइन किया गया था और इसलिए इसमें ऐसे विकल्प हैं जो जगह के ग्राहकों के सभी स्वादों को संतुष्ट करेंगे। इसमें समुद्री भोजन व्यंजन हैं जैसे कि ग्रील्ड ऑक्टोपस, स्वादिष्ट सीप सॉस और एक मछली पट्टिका डिश, ग्रिल व्यंजन जैसे ग्रील्ड चिकन और मांस फ़िललेट्स, और शाकाहारी व्यंजन जैसे स्वादिष्ट ग्रिल्ड आलू व्यंजन। और भी बहुत कुछ।