जब आप बुल्स एंड ग्लोरी में प्रवेश करते हैं तो आपको भोजन की एक नई बेल्जियम अवधारणा से परिचित कराया जाएगा, अन्य सभी रेस्तरां की तरह चुनने के लिए व्यंजनों के मेनू के बजाय, वे हर दिन केवल ट्रफल जैसे विभिन्न स्वादों से पसंद की दो गेंदें परोसते हैं। मशरूम या तीन प्रकार के पनीर, और मीटबॉल, ग्रीन करी सॉस और कई अन्य लोगों द्वारा पेश किए गए विशिष्ट विकल्पों में से, धूप के दिनों में आप अपना भोजन ताजी हवा में खा सकते हैं।