बाब अल शम्स रेस्तरां अपने आकर्षक प्राच्य वातावरण और प्रभावशाली अरबी-थीम वाली आंतरिक सजावट से समृद्ध है, जिसमें आरामदायक बैठने की व्यवस्था है जो परिवारों और समूहों के लिए उपयुक्त है। यह अपने ग्राहकों को पूर्वी अरब व्यंजनों के विकल्पों से भरपूर एक विविध मेनू प्रदान करता है, और पेश किए जाने वाले सबसे प्रमुख व्यंजनों में से हैं: सब्जियों और मसालों के साथ घंटों तक पकाए गए मांस के बर्तन, गर्म मिर्च और कॉफी के साथ परोसे गए मांस के अरै, दही के साथ चिकन फत्ताह और नट्स और अनार से सजाया गया, साथ ही स्वादिष्ट पिज्जा और चिकन स्ट्रैगनॉफ डिश को सफेद चावल के साथ परोसा जाता है।