नेपल्स के बंदरगाह से कुछ कदम की दूरी पर - शहर के केंद्र में - यह विशिष्ट रेस्तरां है। रेस्तरां विभिन्न मांस व्यंजन परोसने और तैयार करने में एक नई अवधारणा प्रदान करता है, जहां ग्राहक मांस का प्रकार, आटा और वजन चुन सकते हैं वह जो उत्पाद खाएगा। दर्शन गुणवत्ता, स्वाद और रचनात्मकता पर आधारित है, और इसके प्रसाद में नॉर्सिया से ब्री स्टेक, काले अंगुसा के फ़िललेट्स और वासोना और अर्जेंटीना से फिस्टोन स्टेक हैं, और ये कुछ ऐसे मांस हैं जिन्हें आप आज़मा सकते हैं।