यह मठ, जो ग्रीक ऑर्थोडॉक्स चर्च से संबंधित है और 1734 में मनोलाकी मनौलीडिस द्वारा बनाया गया था, बोज़काडा के दक्षिण में स्थित है। इस मठ का नाम ग्रीक संत अया पारस्केवी के नाम पर रखा गया था, जिनका रूढ़िवादी विश्वास में एक महत्वपूर्ण स्थान है, क्योंकि वह एक संत हैं जो 138-161 ईस्वी के बीच रहते थे। मठ में एक विशाल उद्यान, एक डबल फव्वारा शामिल है, और यह विशाल समतल वृक्षों से घिरे होने के लिए जाना जाता है। अयाज़मा मठ भी प्रत्येक वर्ष 26 जुलाई को पूजा के लिए खुलता है, जो ग्रीक पारस्केवी दिवस है, जब पेड़ों के नीचे मेजें लगाई जाती हैं और पंक्तिबद्ध की जाती हैं, विभिन्न भोजन परोसे जाते हैं, और आगंतुक मज़ेदार संगीत पर नृत्य करते हैं।