एक विशिष्ट रेस्तरां जिसमें आगंतुकों और भोजन करने वालों को हर बार वहां आने पर एक अनूठा अनुभव देने के लिए मेनू मासिक रूप से बदलता है, एक निश्चित मेनू के साथ जो मौसम के साथ नहीं बदलता है। यह रेस्तरां इस तथ्य से भी अलग है कि व्यंजनों के लिए सभी मूल सामग्री, जैसे ब्रेड और पास्ता, घर पर तैयार की जाती हैं। इन सबके अलावा रेस्टोरेंट में शेफ सभी व्यंजनों को बेहद खूबसूरत, कलात्मक तरीके से पेश करते हैं. इसके द्वारा परोसे जाने वाले व्यंजनों में सीज़र सलाद, रिकोटा चीज़ और सैल्मन के साथ पास्ता, मशरूम से भरा हुआ और परमेसन चीज़ से ढका हुआ रिसोट्टो, प्याज और मशरूम सॉस के साथ बीफ़ टेंडरलॉइन और अन्य शामिल हैं।