सुखम शहर के मूल व्यंजनों के अनुसार तैयार किए गए पारंपरिक स्थानीय व्यंजन, अमरा रेस्तरां के मेनू को अलग करते हैं, जहां अंडे की पेस्ट्री, लाल बीन सूप, तले हुए आलू के साथ स्टेक, ग्रिल्ड मछली, चिकन सलाद और अन्य विकल्प उपलब्ध हैं। ताज़ा पेय और अनेक ऐपेटाइज़र के साथ बाहरी प्रांगण में सीधे काला सागर दिखाई देता है।