अमोक रेस्तरां का नाम कंबोडिया के राष्ट्रीय व्यंजन "अमोक" को श्रद्धांजलि देता है, जिसका अर्थ है पकी हुई मछली। यह नूडल्स जैसे अन्य व्यंजनों की एक विस्तृत श्रृंखला के साथ केले के पत्तों में उबली हुई मछली करी का स्वाद लेने के लिए एक आदर्श स्थान है। यह 2004 में सिएम रीप के खूबसूरत शहर में खोला गया था, और यह राज्य के सभी प्रांतों के खाद्य व्यंजनों की पेशकश करता है, जिससे यह पारंपरिक खमेर परिवार के व्यंजनों की खोज के लिए सबसे उपयुक्त रेस्तरां बन जाता है।