अमो सालेह अल-शामी रेस्तरां अजलून शहर के केंद्र में स्थित है, और इसे सबसे महत्वपूर्ण पूर्वी सीरियाई रेस्तरां में से एक माना जाता है। आकर्षक स्वाद के साथ अपने व्यंजनों की गुणवत्ता के कारण इसने काफी लोकप्रियता हासिल की है। यहां आप हैं विभिन्न प्रकार के किब्बे, ग्रिल, भरवां सामान, टैगिन और स्वादिष्ट बेक किए गए सामान मिलेंगे।