ईस्टर्न ओएसिस रेस्तरां के प्रभारी शेफ विभिन्न स्वाद और आहार वाले ग्राहकों की संतुष्टि सुनिश्चित करने के लिए कुछ शाकाहारी व्यंजनों सहित विभिन्न प्रकार के प्राच्य भोजन विकल्प तैयार करने के इच्छुक हैं। रेस्तरां आम तौर पर एक बड़ी प्लेट पर अरबी सलाद, ओरिएंटल और लेवेंटाइन ऐपेटाइज़र परोसता है, उसके बाद चावल और मांस का भोजन और अंत में एक कप अरबी कॉफी परोसता है।