अल-कमल अल-दिमाशकी रेस्तरां अपने उन ग्राहकों के स्वाद को ध्यान में रखने का इच्छुक है जो स्वस्थ आहार का पालन करते हैं या शाकाहारी भोजन पसंद करते हैं, इसलिए यह लेवेंटाइन अरब व्यंजनों, विशेष रूप से मिश्रित भोजन से अपने सामान्य भोजन के अलावा उनके लिए विशेष भोजन को अनुकूलित करता है। ग्रिल भोजन को हम्मस, मुताबल, तब्बौलेह, फत्तूश, फ्रेंच फ्राइज़, अचार और अन्य सलाद और ऐपेटाइज़र विकल्पों के साथ परोसा जाता है।