अल हल्लाब 1881 में त्रिपोली, लेबनान में एक पारिवारिक व्यवसाय के रूप में शुरू हुआ और पीढ़ियों से विकसित होकर कन्फेक्शनरी उद्योग और खुदरा व्यापार में एक प्रसिद्ध ब्रांड नाम बन गया है। 2002 में, अल हल्लाब रेस्तरां की स्थापना दुबई में श्री घासन अल हल्लाब द्वारा की गई थी। लेबनानी व्यंजनों के अनुभवी और मिठाई उद्योग के विशेषज्ञ। अल हल्लाब वर्तमान में चार पूर्ण-सेवा लेबनानी रेस्तरां का प्रबंधन करता है, जिनमें से तीन लेबनानी ग्रिल में विशेषज्ञ हैं और यहां स्थित हैं: अल गढ़ौद, दुबई मॉल और मॉल ऑफ एमिरेट्स, और नया प्रमुख लेबनानी समुद्री भोजन रेस्तरां "अल हल्लाब बाब अल बह्र" डाउनटाउन दुबई में मोहम्मद बिन राशिद बुलेवार्ड पर स्थित है। अल हल्लाब रेस्तरां स्वादिष्ट लेबनानी और ओरिएंटल भोजन में विशेषज्ञ हैं, जिसमें मिश्रित ग्रिल और ओरिएंटल ऐपेटाइज़र जैसे कि हम्मस, बाबा घनौश, तब्बौलेह, किब्बेह, साम्बोसेक और कई अन्य विशिष्ट आइटम शामिल हैं।