यह रेस्तरां भूमध्यसागरीय व्यंजन और हलाल मांस से बने तुर्की व्यंजन परोसता है और डरहम के केंद्र में स्थित है। पेश किए जाने वाले सबसे प्रसिद्ध व्यंजनों में से हैं: विभिन्न कबाब व्यंजन, विशेष रूप से अदाना कबाब को मसालेदार चावल, अंगूर के पत्तों के साथ परोसा जाता है, जिसे सिरमा डिश, तुर्की किबेह, पेशेवर रूप से तैयार स्टेक और अन्य स्वादिष्ट प्राच्य मुख्य व्यंजनों के रूप में जाना जाता है। इसके अलावा, मेनू में बकलवा और चावल का हलवा जैसी कई मिठाइयाँ शामिल हैं .