बोस्फोरस जलडमरूमध्य और इसके आसपास के विशिष्ट पर्यटक आकर्षणों के सबसे सुंदर दृश्यों को देखते हुए अहल अल राया जहाज पर रात्रिभोज को प्राच्य और भूमध्यसागरीय भोजन का आनंद लेने का सबसे अच्छा तरीका माना जाता है। यह अपने यात्रियों को एक अद्वितीय क्रूज पर ले जाता है और उन्हें एक खुला रात्रिभोज बुफे प्रदान करता है। जिसमें सबसे स्वादिष्ट मुख्य व्यंजन, सलाद और ओरिएंटल ऐपेटाइज़र जैसे कि तब्बौलेह, फत्तूश, हम्मस, मुताबल आदि शामिल हैं। यह बहुत दिलचस्प लोकगीत शो भी आयोजित करता है।