एडिलेड जेल शहर की सबसे पुरानी शेष औपनिवेशिक सार्वजनिक इमारतों में से एक है, और यह कुछ ऐसे इतिहास का स्थल है जिनसे दक्षिण ऑस्ट्रेलिया के लोगों को यातना और उत्पीड़न का सामना करना पड़ा। यहां, और जेल के कमरों में, आप देखेंगे कैदियों को यातना देने और उन्हें नीचे उतारने के लिए इस्तेमाल किए जाने वाले उपकरणों के अलावा, दीवारों पर खून के अवशेष बिखरे हुए थे। उनके खिलाफ सबसे कठोर दंड। कुछ आगंतुकों का कहना है कि जेल में प्रवेश करते ही उन्होंने लोगों की मदद के लिए पुकारने की आवाजें सुनीं, जो उस अवधि में लोगों द्वारा अनुभव की गई क्रूरता का संकेत है!