मोरक्को के शहर अज़रू में अल-शामल रेस्तरां में इसकी व्यापक स्थानीय प्रसिद्धि के कारण कई पर्यटक और स्थानीय लोग आते हैं, क्योंकि यह शहर में मोरक्को के कूसकूस के पारंपरिक व्यंजन और स्थानीय और प्राच्य विकल्पों के लिए प्रसिद्ध स्थलों में से एक है। सब्जियों के साथ व्यंजन, या मांस टैगिन, सलाद के साथ ग्रिल्ड कबाब फिंगर्स के अलावा, फ्रेंच फ्राइज़ के साथ ग्रिल्ड मछली, चावल के साथ ग्रिल्ड चिकन, और अन्य ऐपेटाइज़र, गर्म ब्रेड और ताज़ा पेय के साथ परोसे जाते हैं।