अप्लोमो कैडिज़ रेस्तरां, कैडिज़ में सबसे ऊंचे और आधुनिक रेस्तरां में से एक है, जिसकी विशेषता एक अलग सजावट है जो परिष्कार और सुंदरता का सुझाव देती है। रेस्तरां अपने आगंतुकों को स्वादिष्ट मिठाइयों की एक श्रृंखला के अलावा, मौसमी भूमध्यसागरीय भोजन और बढ़िया स्पेनिश वाइन प्रदान करता है।