86 बिस्ट्रो के शेफ भोजन तैयार करते समय प्राकृतिक अवयवों का उपयोग करने और पारंपरिक व्यंजनों का पालन करने के इच्छुक हैं, ताकि उच्च गुणवत्ता वाला और उच्च गुणवत्ता वाला भोजन प्रदान किया जा सके, जिससे ग्राहकों की पूर्ण संतुष्टि सुनिश्चित हो सके। उनके मेनू में विकल्प समुद्री भोजन रिसोट्टो, स्पेगेटी, के बीच भिन्न होते हैं। ग्रिल्ड ऑक्टोपस, और स्टेक। परफेक्शन, चीज़केक, आदि।