बिस्टरो और तापस बार 13 अपने मालिकों की फ़्यूरटेवेंटुरा और सार्डिनिया की खाना पकाने की शैलियों को मिलाने की इच्छा से विकसित हुआ ताकि आगंतुक घरेलू और आरामदायक वातावरण में ताजा और मौसमी उपज पर आधारित पारंपरिक व्यंजनों का आनंद ले सकें। इसके मेनू में स्पेनिश जैसे कई शाकाहारी व्यंजन शामिल हैं आलू आमलेट और तली हुई बकरी पनीर, साथ ही... समुद्री भोजन व्यंजन जैसे मछली क्रोकेट, सैल्मन कार्पेस्को, और कई अन्य मांस और चिकन व्यंजन।