Le chef de ce restaurant voit que la nourriture est le chemin vers le cœur des gens, car la nourriture n'est pas seulement un besoin de survie, c'est aussi une source de réconfort et un moyen d'exprimer l'amour et l'affection, donc son objectif dans ce restaurant est de connecter les gens et les cultures à travers les plats délicieux qu'il sert. Parmi les plats qu'il propose au menu, il y a le zaatar shashbarak, le sashimi cubain, le chapelet de calamars et bien d'autres.