Le Grand Moulin a une architecture médiévale unique et était le plus grand investissement industriel en Europe à cette époque. Ce moulin se caractérise par sa très grande taille, avec une hauteur de 26 mètres et une longueur de 41 mètres, il est équipé de 18 roues hydrauliques d'un diamètre de 5 mètres ; Il a été utilisé pour stocker et moudre diverses céréales en farine (200 tonnes de farine par jour), et a longtemps servi de boulangerie. Ce magnifique monument historique a été soumis à un incendie dévastateur en 1945 après JC, mais il conserve toujours sa splendeur particulière. A noter que le moulin n'est visible que de l'extérieur.