La cave Klosterhof Marlengo est située parmi les vignobles du magnifique paysage de Merano, où un vent chaud souffle sur les vignes de la cave, tandis que le soleil danse sur les raisins et leur donne un arôme incomparable, dans une palette panoramique qui est la plus belle pour le œil. L'usine comprend d'anciens équipements et outils datant du Moyen Âge, et aujourd'hui ils sont considérés comme des artefacts archéologiques que les amateurs d'histoire de l'usine veulent voir.