U Stasi est un restaurant authentique à Cracovie (et son nom signifie le lieu du lait) et remonte à l'époque de l'occupation soviétique, car il est apparu pour la première fois dans les rues de la ville en 1948 pour encourager ses habitants à boire du lait au lieu de boissons alcoolisées fortes. Au fil des ans, il s'est transformé en l'un des restaurants bien connus qui sert de nombreux plats simples tels que des crêpes farcies au fromage et des galettes de pommes de terre. Il sert également des boissons avec du lait.