La plupart des clients de Trinic Mill, touristes et habitants de tous âges, préfèrent s'asseoir dans son jardin extérieur et prendre un petit-déjeuner tôt le matin, ou des repas légers pendant la journée, ou des fruits de mer et des plats locaux composés de morceaux de viande accompagnés de céréales et de légumes. au déjeuner et au dîner, servis avec des apéritifs et diverses salades.