L'un des meilleurs restaurants de Merano, Trautmannsdorff est le seul restaurant spécialisé dans le monde du steak, du carpaccio et des pâtes aux saveurs et recettes locales. Le restaurant se distingue par son décor élégant, avec un mobilier raffiné, une lumière douce et des décorations colorées choisies, qui en font un lieu propice à la détente et à la tranquillité.