Ce restaurant distinctif de Santorin surplombe directement la mer, ce qui en fait l'un des restaurants les plus célèbres de l'île. Le restaurant est supervisé par deux chefs professionnels avec 20 ans d'expérience dans l'exquise cuisine méditerranéenne entièrement à base de produits frais et d'herbes. Les chefs au menu proposent de nombreuses options délicieuses, mais la plupart des plats servis sont des plats de fruits de mer préparés avec du poisson frais, et parmi ces plats, il y a des anchois trempés dans de l'huile d'olive et du citron, des feuilles de vigne farcies au riz, du fromage halloumi au pesto sauce, soupe de poisson et bien d'autres.