Le château en ruine de Santore est situé dans le sud-est de Majorque. Ce monument médiéval se trouve au sommet d'une montagne de 400 mètres d'altitude dans la chaîne de montagnes de la Serra de Levante. L'ensemble du château est entouré d'un immense mur et de plusieurs tours de guet réparties L'importance stratégique de ce site révélateur Par les Romains, qui ont construit la première forteresse sur ce sommet au premier siècle avant JC, et il a été converti après la conquête mauresque de Majorque au début du Xe siècle en base militaire.