Le restaurant signature est situé dans le luxueux Dolder Grand Hotel, et est un restaurant distingué avec une étoile Michelin donnée uniquement aux meilleurs restaurants du monde. Les plats exquis de ce restaurant sont préparés par le célèbre chef allemand Heiko Nieder, qui a remporté de nombreux prix internationaux. Dans ce restaurant, vous pourrez déguster des plats que vous ne trouverez nulle part ailleurs dans le monde. Parmi les plats, il y a du crabe grillé, des asperges blanches d'Allemagne, du plat de lapin de France, de la nesbuleuse et bien d'autres plats spéciaux.