Le restaurant Plov sert le délicieux Plov, qui est le principal plat folklorique ouzbek. C'est un plat de riz cuit avec de l'agneau, des oignons, de l'ail, des raisins secs, des carottes et des abricots. Ce n'est pas seulement le plat le plus populaire en Ouzbékistan, mais aussi l'un des plus populaires. plats délicieux servis dans la région de l'Asie centrale. Ce restaurant prépare du plov dans un four en pierre et le sert avec de nombreux hors-d'œuvre délicieux.