Le restaurant Corner Cavalaris est principalement spécialisé dans la préparation des plats locaux grecs les plus populaires et les plus recherchés, ainsi qu'une gamme de repas légers. Le restaurant sert également une sélection exceptionnelle de salades, d'entrées locales à base de légumes frais de saison et de sauces méditerranéennes riches en saveurs d'herbes et adaptées pour accompagner la majorité des plats grecs locaux.