Cartoya Ola Dei est un monastère chartreux situé à environ 10 kilomètres au nord de la ville de Saragosse dans la région aragonaise. Il a été déclaré monument national en 1983. Le monastère remonte au XVIe siècle et à la période de la Renaissance, mais son église appartient à la gothique tardif et sa façade se caractérise par un design inspiré.De style baroque, ne manquez pas le magnifique chœur ainsi que les œuvres de Francisco Goya.