Merveilleux restaurant à Kottayam, le restaurant sert des plats végétariens et traditionnels du sud et du nord de l'Inde, ainsi que de nombreux plats inspirés de l'Orient. Thali utilise autant que possible des ingrédients biologiques. Le restaurant est ouvert pour le déjeuner ainsi que pour le dîner. Le mot "thali" fait référence à la façon dont les repas sont consommés en Inde, où une sélection de plats sains, délicieux et nutritifs sont servis, réunis dans une assiette. Les plats au menu comprennent du poulet, de l'enclume, du samosa punjabi, du kernal nandan, de la soupe aux lentilles fendues, de la salade croquante à la noix de coco fraîche, du pain plat fait maison farci d'épices, du masala, etc.