Tetsuya Restaurant, un restaurant japonais, situé à Sydney, propose un menu unique et très large, basé sur la philosophie japonaise, consistant à utiliser des saveurs naturelles de saison, rehaussées par des techniques françaises classiques, en plus de l'utilisation d'ingrédients frais. Le restaurant dispose d'un jardin, qui vous donne l'impression d'être en dehors de la ville animée, car il se caractérise par le calme et la tranquillité, et donne une atmosphère de détente et de confort. Le restaurant propose divers plats de fruits de mer, préparés à la japonaise notamment, comme la salade de thon, les crevettes frites, de merveilleux sushis de toutes sortes, des huîtres, du saumon, des filets de poisson et de nombreux autres plats de fruits de mer et japonais.